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Lebensmittelvirologie, Teil 3: Übersicht der wichtigsten, lebensmittelrelevanten Viren

Rheinbaben, F. V.; · aseptica, Gütersloh · 2012 · Heft 1 · S. 20 bis 21

Dokument
169016
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
aseptica, Gütersloh
Autor:innen
Rheinbaben, F. V.;
Ausgabe
Heft 1 / 2012
Jahrgang 18
Seiten
20 bis 21
Erschienen: 2012-01-01 00:00:00
ISSN
1439-9016
DOI
–

Zusammenfassung

Influenzaviren findet man nicht nur beim Menschen, sondern auch bei Hausund Nutztieren. Sie können Geflügel ebenso infizieren wie Schweine und von beiden Tierarten auf den Menschen übertragen werden. Die menschliche Influenza ist zwar eine respiratorische Erkrankung und das Virus kommt demzufolge in den Atemwegen vor, bei einigen Influenzaviren der Vögel kann der Erreger aber auch im Darm oder im Blut gefunden werden. Bei direktem Kontakt mit infektiösem Material kann er auch auf den Menschen übertragen werden.

Schlagworte

CORONA ERREGER AKTIVITÄT BLUT DESINFEKTIONSMITTEL EPIDEMIOLOGIE BSE VIREN WASSER SARS-VIRUS BEVÖLKERUNG CORONAVIRUSINFEKTIONEN SYNDROM PATIENTEN PERSONEN MENSCHEN