CareLit Fachartikel

Püree mit Biss

Freisleben-Teutscher, C. F.; · Das österreichische Gesundheitswesen, Graz · 2016 · Heft 1 · S. 38 bis 39

Dokument
170430
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Das österreichische Gesundheitswesen, Graz
Autor:innen
Freisleben-Teutscher, C. F.;
Ausgabe
Heft 1 / 2016
Jahrgang 57
Seiten
38 bis 39
Erschienen: 2016-01-01 00:00:00
ISSN
0472-5530
DOI
–

Zusammenfassung

Sichergestellt wird durch die wesentlich größere Vielfalt zudem eine bedeutend ausgewogenere Ernährung, was wiederum den Genesungsprozess positiv beeinflusst. Auch durch die Experimentierfreudigkeit und das Engagement der Köchin Lida Lipovaca wird die Produktpalette der „festen Pürees“ ständig erweitert: Seit Beginn des Jahres wird auch Brot angeboten, das ebenso püriert und dann in eine ansehnliche Form gebracht wird. „Wir experimentieren derzeit ebenso mit verschiedenen Cremes und möchten in Zukunft beispielsweise auch Bircher Müsli mit Kaffeegeschmack anbieten“, so Riener. Damit können ebenso spezielle Wünsch…

Schlagworte

ERNÄHRUNG GESPRÄCH HERSTELLUNG KOSTEN KRANKENHAUSTRÄGER LEISTUNGSABRECHNUNG PATIENTEN DEMENZ AUGE NAHRUNGSMITTEL BROT REZEPTSAMMLUNG LIEBE MUT LEBEN GESUNDHEITSEINRICHTUNGEN