CareLit Fachartikel

Der multimorbide Mensch im Fokus der Heimküche

Oberle, R. R.; · Altenheim, Hannover · 2016 · Heft 1 · S. 51 bis 54

Dokument
170496
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Oberle, R. R.;
Ausgabe
Heft 1 / 2016
Jahrgang 55
Seiten
51 bis 54
Erschienen: 2016-10-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Mit der Umsetzung des Pflegestärkungsgesetzes II wird es mehr multimorbide und schwerstpflegebedürftige Menschen in den Heimen geben. Das hat auch Auswirkungen auf die Verpflegung. Für die Heimküche gilt, ihre ganze Fachlichkeit einzubringen.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL ESSEN KÜCHE ZEIT BEOBACHTUNG ERNÄHRUNG SCHLUCKEN MENSCHEN PATIENTEN DEMENZ VERWIRRTHEIT FIEBER PNEUMONIE GEWICHTSVERLUST ATMUNG STIMME