CareLit Fachartikel

Qualität in der Seniorenverpflegung, Teil 3 Ausgewogen, lecker und nährstoffoptimiert

HOLTORF, R.; · Care konkret, Hannover · 2016 · Heft 1 · S. 9

Dokument
170951
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Care konkret, Hannover
Autor:innen
HOLTORF, R.;
Ausgabe
Heft 1 / 2016
Jahrgang 19
Seiten
9
Erschienen: 2016-10-14 00:00:00
ISSN
1435-9286
DOI
–

Zusammenfassung

Der DGE-Qualitätsstandard führt in sieben Kapiteln die relevanten Aspekte auf, die für die Umsetzung eines ausgewogenen Verpflegungsangebots notwendig sind. Damit bietet die Broschüre eine Orientierung, um die hauseigene Verpflegung kreativ und vielfältig nach den Wünschen und Vorlieben der Bewohner zu gestalten.

Schlagworte

ROHKOST SICHERHEIT STANDARD ZEIT DIABETES MELLITUS EINRICHTUNG GEMÜSE PORTION NÄHRSTOFFE ES KOCHKUNST ELTERN GROSSELTERN GEWOHNHEITEN MAHLZEITEN WISSEN