CareLit Fachartikel

Förderung der Qualität der Verpflegung in Kindertageseinrichtungen Erfahrungen und Ergebnisse aus zwei Bremer Beratungsprojekten

Public Health Forum, Berlin · 2016 · Heft 9 · S. 216 bis 219

Dokument
171358
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Public Health Forum, Berlin
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 9 / 2016
Jahrgang 24
Seiten
216 bis 219
Erschienen: 2016-09-01 00:00:00
ISSN
0944-5587
DOI
–

Zusammenfassung

Im Rahmen einer Fachberatung in Ernährungsfragen, die das Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie (BIPS) für zwei große Bremer Träger von Kindertageseinrichtungen (Kita‘n) durchführt, wurden trägerbezogene Verpflegungskonzepte entwickelt. Sie beinhalten Qualitätsanforderungen und Empfehlungen unter anderem für das Verpflegungsangebot, die Mahlzeitengestaltung und die räumlichen Gegebenheiten für die Vorbereitung oder Lieferung der Mahlzeiten. Eines der Ergebnisse der Evaluation dieser Verpflegungskonzepte war, dass mehr als 80“/o der Kita‘n beider Träger die Vorgaben für einen ausgewogenen Sp…

Schlagworte

BREMEN ERNÄHRUNG EVALUATION EPIDEMIOLOGIE PRÄVENTION ESSEN MAHLZEITEN CHECKLISTE ATMOSPHÄRE MITTAGESSEN HYGIENE FORSCHUNG GESUNDHEITSFÖRDERUNG KINDERERNÄHRUNG ZIELE ELTERN