CareLit Fachartikel

Ernährung: Globale Aspekte

Leitzmann, C.; · Public Health Forum, Berlin · 2016 · Heft 9 · S. 237 bis 239

Dokument
171363
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Public Health Forum, Berlin
Autor:innen
Leitzmann, C.;
Ausgabe
Heft 9 / 2016
Jahrgang 24
Seiten
237 bis 239
Erschienen: 2016-09-01 00:00:00
ISSN
0944-5587
DOI
–

Zusammenfassung

Eine ausreichende Versorgung der Menschheit mit Nahrung ist derzeit und zukünftig möglich. Dennoch hat sich die Zahl der Hungernden über Jahrzehnte kaum verändert; die der Übergewichtigen nimmt weiterhin zu. Die Ursachen für den Hunger sind vielfältig und vernetzt. Die weitere Verbreitung westlicher Ernährungsgewohnheiten führt zu gesundheitlichen, ökologischen und gesellschaftlichen Problemen. Nachhaltige Lösungen scheitern bislang unter anderem am fehlenden politischen Willen.

Schlagworte

ERNÄHRUNG NAHRUNGSMITTEL ORGANISATION INTERNATIONAL LEBEN HANDEL HUNGER LÖSUNGEN MENSCHEN BEVÖLKERUNG LEBENSSTIL EINKOMMEN ORIENTIERUNG ARMUT ROLLE BAUERN