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Genuss, Esskultur und Verantwortung

KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach · 2016 · Heft 12 · S. 46 bis 47

Dokument
172510
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 12 / 2016
Jahrgang 85
Seiten
46 bis 47
Erschienen: 2016-12-01 00:00:00
ISSN
1867-9269
DOI
–

Zusammenfassung

Das Krankenhaus im südlichen Ruhrgebiet hat seit mehr als 40 Jahren einen besonderen Ansatz: Der Mensch wird in seiner Gesamtheit betrachtet. Das ist aber viel mehr als nur ein netter Marketing-Claim oderein Lippenbekenntnis. Es geht um integrative Therapiekonzepte aufbasis eines stabilen sghulmedizinischen Fundaments. Dabei spielt auch die Ernährung eine große Rolle. Mit der eigens gegründeten Bioküche Rebional wurde seit 2012 das Thema Biokost professionalisiert und erfolgreich auch über die Grenzen des Krankenhauses hinaus umgesetzt.

Schlagworte

KÜCHE TECHNIK WIRTSCHAFTLICHKEIT NAHRUNGSMITTEL OEFFENTLICHKEITSARBEIT MITARBEITER PATIENTEN ES GEMÜSE UMWELT EFFIZIENZ KU GESUNDHEITSMANAGEMENT Kulmbach