CareLit Fachartikel

Verpflegung mit Tücken

Heilberufe · 2017 · Heft 4 · S. 46 bis 49

Dokument
175153
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilberufe
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 4 / 2017
Jahrgang 69
Seiten
46 bis 49
Erschienen: 2017-04-01 00:00:00
ISSN
0017-9604
DOI
–

Zusammenfassung

Ernährung alter Menschen in stationären Einrichtungen: qualitativ hochwertig und bedarfsgerecht soll sie sein, um Fehlund Mangelernährung vorzubeugen. Doch verminderter Appetit, Kaubeschwerden oder Demenz erschweren die Nahrungsaufnahme erheblich. Was also tun?

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL ALTER BEDARFSPLANUNG ERNÄHRUNG EXSIKKOSE KÜCHE MENSCHEN GEMÜSE MILCH FLEISCH NÄHRSTOFFE ORIENTIERUNG ES FRÜHSTÜCK ROHKOST MILCHPRODUKTE