Das „innere Lachen oder der sich „rächende Körper wer gewinnt bei der Nahrungsmittelwahl?

Kolip, P; Schmacke, N; Müller, V

doi:10.1007/sl 1553-016-0534-5

CareLit Fachartikel

Das „innere Lachen oder der sich „rächende Körper wer gewinnt bei der Nahrungsmittelwahl?

Kolip, P.; Schmacke, N.; Müller, V.; · Prävention und Gesundheitsförderung, Heidelberg · 2016 · Heft 5 · S. 126 bis 132

Dokument

175960

CareLit-ID

Jahr

2016

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Prävention und Gesundheitsförderung, Heidelberg

Autor:innen

Kolip, P.; Schmacke, N.; Müller, V.;

Ausgabe

Heft 5 / 2016

Jahrgang 11

Seiten

126 bis 132

Erschienen: 2016-05-01 00:00:00

ISSN

1861-6755

DOI

10.1007/sl 1553-016-0534-5

Zusammenfassung

Gesunder“ Ernährung wird eine Schlüsselrolle bei der Verhinderung von chronischen Erkrankungen zugesprochen. Häufige Empfehlungen beziehen sich auf geringen Fettund Fleischkonsum, hohen Obstund Gemüsekonsum und einen ausreichend hohen Anteil komplexer Kohlenhydrate [4]. Allerdings ist die wissenschaftliche Evidenz, die hinter den Empfehlungen steht, häufig schwach und Aussagen zum Konsum einzelner Lebensmittel sind widersprüchlich. So stellten z. B. Schmidt-Semisch und Schorb fest, dass weder die Botschaft „five a day“ noch die Veränderung der Nahrungszusammensetzung zugunsten der Kohlenhydrate evidenzbasiert is…