CareLit Fachartikel

Mit dem Blick fürs Ganze

pro Hauswirtschaft, Hannover · 2017 · Heft 1 · S. 18 bis 19

Dokument
176398
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 1 / 2017
Jahrgang 1
Seiten
18 bis 19
Erschienen: 2017-01-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Das Konzept Hausgemeinschaft funktioniert im Seniorenzentrum Moringen, weil die Professionen eng verzahnt und gleichberechtigt agieren. Wirtschaftlich sind die fünf Bereichsküchen, weil die Heimund Hauswirtschaftsleitung klug einkauft und zudem alle Hauswirtschaftskräfte die Warensituation bei der Speisenplanung vor Augen haben.

Schlagworte

HAUSWIRTSCHAFT HEIMLEITUNG EINRICHTUNG ERNÄHRUNG LEBEN NAHRUNGSMITTEL MENSCHEN HERZ BRUST BERUFSGRUPPEN LITERATUR ZEIT SCHULEN DENKEN RISIKOFAKTOREN pro Hauswirtschaft