CareLit Fachartikel

Vegan essen in der Schwangerschaft und Stillzeit

Pfister-Lüthi, B.; · Hebamme.ch, Bern · 2017 · Heft 1 · S. 7 bis 9

Dokument
179083
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Hebamme.ch, Bern
Autor:innen
Pfister-Lüthi, B.;
Ausgabe
Heft 1 / 2017
Jahrgang 115
Seiten
7 bis 9
Erschienen: 2017-10-01 00:00:00
ISSN
1422-4526
DOI
–

Zusammenfassung

Die vegane Ernährungsweise hat in den letzten Jahren stark an Beliebtheit gewonnen und ist in der Bevölkerung oft ein Thema. Eine schweizerische Untersuchung von 2017 geht davon aus, dass sich 1, 5 bis 3 % der Bevölkerung vegan und 7 bis 11% vegetarisch ernähren. In den verschiedenen Altersgruppen liegt der Anteil Veganer/innen bei den 15- bis 34-Jährigen am höchsten. Unter Vegetarier/innen beträgt der Frauenanteil über 50 %, unter Veganern beläuft sich der Anteil Männerauf mehr als 50% (Swissveg, 2017).

Schlagworte

NETZWERK ERNÄHRUNG SCHWANGERSCHAFT ESSEN NAHRUNGSMITTEL HEBAMME BEVÖLKERUNG ALTERSGRUPPEN VEGETARIER FLEISCH ES ETHIK ZEIT LEBEN FAMILIE AMERIKA