CareLit Fachartikel

Das Ergebnis sollte Spitzenklasse sein

Eilts, B.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2017 · Heft 8 · S. 24 bis 27

Dokument
179670
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Eilts, B.;
Ausgabe
Heft 8 / 2017
Jahrgang 1
Seiten
24 bis 27
Erschienen: 2017-08-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Nach dem Essen ist die Zeit für das Geschirrspülen in der Wohnbereichsküche knapp. Trotzdem muss das Ergebnis höchsten hygienischen Ansprüchen genügen bei einem nachhaltigen Einsatz von Wasser, Strom und Reinigungschemie und knappen Personalressourcen.

Schlagworte

WÄSCHE ZEIT WASSER WIRTSCHAFTLICHKEIT PFLEGE REINIGUNG ESSEN HYGIENE FAKULTÄT DESINFEKTION RESTAURANTS ZULASSUNG SCHULEN SPRACHE TEMPERATUR PSEUDOMONAS