CareLit Fachartikel

Ernährungswissen und Ernährungsverhalten

Schneider, M.; Lührmann, P. · Prävention und Gesundheitsförderung · 2017 · Heft 9 · S. 311 bis 318

Dokument
179728
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Prävention und Gesundheitsförderung
Autor:innen
Schneider, M.; Lührmann, P.
Ausgabe
Heft 9 / 2017
Jahrgang 12
Seiten
311 bis 318
Erschienen: 2017-09-18 16:23:20
ISSN
1861-6763
DOI
–

Zusammenfassung

Ein ungünstiges Ernährungsverhalten ist in der Bevölkerung wie auch bei Studierenden weit verbreitet. Interventionsstudien, die die Effekte der Vermittlung von Ernährungswissen auf das Ernährungsverhalten untersuchen, sind methodisch divers, häufig nur über kürzere Zeiträume angelegt und liefern widersprüchliche Ergebnisse. In einer kontrollierten Interventionsstudie wurde untersucht, wie sich ein ernährungsbezogenes Studium langfristig auf das Ernährungswissen und -verhalten von Studentinnen auswirkt. An der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd wurden Studentinnen aus Studiengängen mit (Interventionsgruppe…

Schlagworte

ERNÄHRUNG GESUNDHEITSERZIEHUNG NAHRUNGSMITTEL PRÄVENTION GRUPPE STUDIE DEUTSCHLAND RISIKOFAKTOREN BEVÖLKERUNG KOHLENHYDRATE WISSEN GEMÜSE ARBEIT GESUNDHEITSFÖRDERUNG FRAUEN KRANKHEIT