CareLit Fachartikel

Allergie oder Unverträglichkeit

Mosler, N.; · ProCare, Wien · 2017 · Heft 11 · S. 12 bis 14

Dokument
180027
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ProCare, Wien
Autor:innen
Mosler, N.;
Ausgabe
Heft 11 / 2017
Jahrgang 22
Seiten
12 bis 14
Erschienen: 2017-11-01 00:00:00
ISSN
0949-7323
DOI
–

Zusammenfassung

Immer mehr Menschen ernähren sich glutenoder laktosefrei, obwohl sie nicht krank sind. Manche kennen auch nur den Werbespot zur Fruktose-Malabsorption oder sind Anhänger des „clean eatlng-Konzepts. Dabei sind ernährungsphysiologisch gesehen glutenfreie Produkte nicht etwa „gesünder als die, die mit dem Klebereiweiß Gluten gefertigt sind.

Schlagworte

PATIENT EKZEM SCHOCK NOTFALL DARM ESSEN MENSCHEN ZEIT MAGEN HAUT NAHRUNGSMITTEL PROTEINE ALLERGENE ASTHMA ANTIKÖRPER RISIKO