Soziale Determinanten des täglichen Frühstücksverzehrs bei Schülern in Deutschland
Kuntz, B.; Giese, L.; Varnaccia, G.; Rattay, P.; Mensink, G.B.M.; Lampert, T. · Prävention und Gesundheitsförderung · 2017 · Heft 8 · S. 53 bis 62
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Ein ausgewogenes Frühstück ist ein wichtiger Baustein einer gesunden Ernährung und im Kindesund Jugendalter mit gesundheitlichen und schulleistungsbezogenen Vorteilen assoziiert. Untersucht wird, inwieweit sich das Frühstücksverhalten von Schulkindern in Deutschland in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht, Familienform, Sozialstatus (SES) und Migrationshintergrund (MH) unterscheidet. Die Auswertungen basieren auf Daten der ersten Folgebefragung der KiGGS-Studie (2009 – 2012). Analysiert wird der Anteil 6‑ bis 17-jähriger Schulkinder (n = 7547), die angeben, an jedem Wochentag zuhause zu frühstücken. Bei der Famili…
