Knacken wir die Zuckerindustrie!
Meyer, F.; · info3, Anthroposohie im Dialog, Frankfurt · 2008 · Heft 4 · S. 19 bis 23
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
In den Veröffentlichungen der Sugar Busters (z. B. Zucker-Knacker, Goldmann-Verlag) oder von Montignac (z. B. Essen gehen und dabei abnehmen) werden zahlreiche praktische Anregungen und Rezepte für eine zuckerfreie und genussorientierte Ernährungsweise gegeben. Wie bei allen Ernährungsregeln heißt es auch hier, auf Widersprüche gefasst zu sein und auszuprobieren, was zu einem selbst passt. Das Standardwerk The Glucose Revolution: TheAuthoritative Guide to the Glycémie Index von dem australischen Forscherteam um Jennie Brand Miller, 1999 in den USA erschienen, ist vor allem geeignet, um die wissenschaftlichen Hin…