CareLit Fachartikel

Hygieneanforderungen beim Umgang mit Lebensmitteln in Krankenhäusern, Pflegeund Rehabilitationseinrichtungen und neuen Wohnformen

Hygiene + Medizin, Wiesbaden · 2018 · Heft 2 · S. 7 bis 12

Dokument
181496
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Hygiene + Medizin, Wiesbaden
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 2 / 2018
Jahrgang 43
Seiten
7 bis 12
Erschienen: 2018-02-01 00:00:00
ISSN
0172-3790
DOI
–

Zusammenfassung

Die vorliegende Empfehlung gibt jeder Einrichtung eine Orientierung. Die beschriebenen Maßnahmen sind auf den eigenen Bereich durch die ffygieneverantwortlichen anzugleichen, schriftlich festzulegen und über den Hygieneplan incl. Standardarbeitsanweisungen allgemein zugänglich zu machen und verbindlich umzusetzen.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL LEBENSMITTELHYGIENE STATIONSKÜCHE BEDARFSPLANUNG PRIVAT REINIGUNG Vorliegende Empfehlung Jeder Einrichtung Orientierung Beschriebenen Maßnahmen Eigenen Bereich Ffygieneverantwortlichen