CareLit Fachartikel

Der Weg zur effizienten Warenwirtschaft

Hemming, M.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2018 · Heft 7 · S. 16 bis 17

Dokument
184054
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Hemming, M.;
Ausgabe
Heft 7 / 2018
Jahrgang 2
Seiten
16 bis 17
Erschienen: 2018-07-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Neben Speisenund Servicequalität hat in jeder Großküche einer Pflegeeinrichtung auch die Kostenhontrolle oberste Priorität. Die digitalisierte Form eines Warenwirtschaftssystems bietet hierfür viele Vorteile besonders, was den Verwaltungsaufwand, die Arbeitseffizienz und die Verlustvermeidung angeht.

Schlagworte

KOSTEN ZEIT UNTERNEHMEN GROSSKÜCHE KÜCHE BETRIEB MENSCHEN MAHLZEITEN DOKUMENTATION ROLLE KOSTENKONTROLLE CHECKLISTE SEHEN LÖSUNGEN VERTRÄGE EFFIZIENZ