CareLit Fachartikel

Schluss mit überfrachteten Speiseplänen

Klöber, R.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2018 · Heft 7 · S. 18 bis 21

Dokument
184055
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Klöber, R.;
Ausgabe
Heft 7 / 2018
Jahrgang 2
Seiten
18 bis 21
Erschienen: 2018-07-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung ist zwar seit rund einem Jahr in Kraft, doch in der Branche herrscht in manchen Punkten noch Unsicherheit über die Kennzeichnungspflicht. Die häufigsten Fragen dazu hat Ralf Klöber aus seiner Beratungspraxis zusammengefasst und beantwortet.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL EINRICHTUNG ANGEHÖRIGE HERSTELLUNG INFORMATION KRISENMANAGEMENT UNSICHERHEIT WISSEN PRAXIS ALLERGENE LIEBE MENSCHEN GETRÄNKE KAUGUMMI WASSER MILCH