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Jendrny, J.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2018 · Heft 7 · S. 34 bis 36

Dokument
184062
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Jendrny, J.;
Ausgabe
Heft 7 / 2018
Jahrgang 2
Seiten
34 bis 36
Erschienen: 2018-07-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

ln manchen Fällen werden Wohngruppen von der zentralen Küche mit Speisen beliefert und kaufen weitere Lebensmittel beim Einzelhändler ein. Wenn in den Wohnbereichsküchen jedoch selbst gekocht wird, sind eher Großhändler gefragt: Empfehlungen für Einkauf, Ablauf und Ausstattung von Wohnbereichsküchen.

Schlagworte

MITARBEITER KÜCHE NAHRUNGSMITTEL ORGANISATION ZEIT KOSTEN VERSTÄNDNIS ES HYGIENE BESCHÄFTIGUNGSTHERAPIE MENSCHEN WOHNGEMEINSCHAFTEN DEUTSCHLAND TEE MILCHPRODUKTE MITTAGESSEN