CareLit Fachartikel

Ernährung der Zukunft

Walter, T.; · Häusliche Pflege, Hannover · 2018 · Heft 7 · S. 42 bis 45

Dokument
184163
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Häusliche Pflege, Hannover
Autor:innen
Walter, T.;
Ausgabe
Heft 7 / 2018
Jahrgang 27
Seiten
42 bis 45
Erschienen: 2018-07-01 00:00:00
ISSN
0935-8234
DOI
–

Zusammenfassung

Die Studie „Ernährungsstile und Visionen selbstständig lebender älterer Menschen sollte klären, wie sich Senioren ihre Nahrungsversorgung in Zukunft vorstellen. Am Anfang stand für die Forscher des Institutes für Biomedizin der FAU, gefördert von der Karl Düsterberg Stiftung, dabei die Frage nach dem Status Quo also, wie ist der bisherige Wissensstand um die Ernährung alleinlebender Senioren? Bei den Ernährungsund Einkaufsgewohnheiten seien Frische und Regionalität die mit Abstand wichtigsten Kaufkriterien für Lebensmittel, gefolgt von gutem Geschmack und einem günstigen Preis. 33 Prozent der Senioren bezögen zu…

Schlagworte

SELBSTSTÄNDIGKEIT ERNÄHRUNG STUDIE NAHRUNGSMITTEL ESSEN MOBILE DIENSTE AINS MENSCHEN FAMILIE MAHLZEITEN LEBENSQUALITÄT ETHIK INDIVIDUALITÄT FRAUEN FLEISCH TIERHALTUNG