CareLit Fachartikel

Kritische Nährstoffversorgung im Alter

Pleyer, B.; · ProCare, Wien · 2018 · Heft 6 · S. 6 bis 9

Dokument
184401
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ProCare, Wien
Autor:innen
Pleyer, B.;
Ausgabe
Heft 6 / 2018
Jahrgang 23
Seiten
6 bis 9
Erschienen: 2018-06-01 00:00:00
ISSN
0949-7323
DOI
–

Zusammenfassung

Der Ernährungsstatus älterer Erwachsener wurde im Zuge des österreichischen Ernährungsberichts 2012 untersucht. Die Ergebnisse zeigen bei Erwachsenen zwischen dem 65. und dem 80. Lebensjahr eine kritische Versorgung mit Kalzium, ß-Carotin, Vitamin D, Zink und Selen. Grenzwertig sind die Daten der untersuchten Personen bei Vitamin B6, Vitamin B12 (bei Frauen), Folsäure und Eisen. Die Versorgung mit Vitamin A, E, K, Bl, B2, B12 (bei Männern), Vitamin C, Magnesium, Kalium und )od kann als zufriedenstellend beurteilt werden.

Schlagworte

ERNÄHRUNG NAHRUNGSMITTEL ALTER ESSEN BEITRÄGE AUFNAHME ERWACHSENER ZINK SELEN PERSONEN FRAUEN FOLSÄURE EISEN MAGNESIUM KALIUM MÄNNER