CareLit Fachartikel

Der Speisesaal verliert an Bedeutung

Dirschaue, C.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2018 · Heft 11 · S. 20 bis 23

Dokument
186228
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Dirschaue, C.;
Ausgabe
Heft 11 / 2018
Jahrgang 2
Seiten
20 bis 23
Erschienen: 2018-11-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Die Bewohnerstruktur in Heimen wandelt sich: Mehr Hochaltrige und Menschen mit Demenz sind zu versorgen. Vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels ist das ein täglicher Kraftakt. Wie kann eine adäquate Versorgung gelingen? Experten aus dem Netzwerk Culinaria berichten über ihre Erfahrungen und zeigen Lösungsansätze auf.

Schlagworte

ESSEN KÜCHE SPEISENVERTEILUNG NETZWERK PERSONAL PFLEGEHILFSMITTEL MENSCHEN DEMENZ VITAMINE PRAXIS LÖSUNGEN LEBENSERWARTUNG MITTAGESSEN BEOBACHTUNG ROLLE SCHAM