CareLit Fachartikel

Rückstellproben in Wohnbereichsküchen

Klöber, R.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2019 · Heft 2 · S. 22 bis 23

Dokument
188375
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Klöber, R.;
Ausgabe
Heft 2 / 2019
Jahrgang 3
Seiten
22 bis 23
Erschienen: 2019-02-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Eine Aussage vorweg: Es gibt keine grundsätzliche gesetzliche Verpflichtung zur Bereitstellung von Rückstellproben in Wohnbereichsküchen. Doch wie so oft bleibt keine Regel ohne Ausnahme. Aus seiner Beratungspraxis hat Ralf Klober häufige Fragen und Anmerkungen zusammengefasst und pointiert beantwortet.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL EINRICHTUNG BERICHT KOCH SICHERHEIT STANDARD ES WISSEN MITTAGESSEN LUFT FRÜHSTÜCK KÜHLUNG HAND GESUNDHEIT MENSCHEN AUTOMATISMUS