CareLit Fachartikel

Quark macht stark

pro Hauswirtschaft, Hannover · 2019 · Heft 2 · S. 24 bis 25

Dokument
188376
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 2 / 2019
Jahrgang 3
Seiten
24 bis 25
Erschienen: 2019-02-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Warum sind Quark, Lachs, Ei und Hühnchen, aber auch Linsen und Haferflocken für alte Menschen so wertvoll? Nicht nur die Sportmedizin, sondern auch Ernährungswissenschaft und Altersforschung haben in den letzten Jahren das Thema Protein also Eiweiß verstärkt unter die Lupe genommen und neue Erkenntnisse gewonnen.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL ESSEN ALTER BAUSTOFF SPIELEN ERNÄHRUNG LACHS MENSCHEN SPORTMEDIZIN ERBSEN GLAS BUTTERMILCH KÖRPERGEWICHT KNOCHEN THERAPIE GEBRECHLICHKEIT