CareLit Fachartikel

Wenn die Umgebung stimmt, schmeckt es besser

Sennlaub, A.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2019 · Heft 2 · S. 28 bis 31

Dokument
188378
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Sennlaub, A.;
Ausgabe
Heft 2 / 2019
Jahrgang 3
Seiten
28 bis 31
Erschienen: 2019-02-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Das Auge isst mit dieses Sprichwort ist noch zu kurz gefasst. Denn zu einer genussvollen Mahlzeit gehören nicht nur speiseninterne Stimulanzien, sondern auch speisenexterne wie die Umgebung. Studien zeigen, welchen Einfluss Lichtverhältnisse, Akustik, Portionsgrößen und familienähnliche Situationen bei der Mahlzeiteneinnahme auf das Wohlbefinden haben.

Schlagworte

ESSEN MOBILIAR STUDIE PERSONAL ZEIT GRUPPE AUGE AKUSTIK ES ELEMENTE PERSÖNLICHKEIT MENSCHEN MOTIVATION MUND LITERATUR FORSCHUNG