CareLit Fachartikel

Klare Regeln senken Risiken

Kamann, J.; · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2019 · Heft 3 · S. 32 bis 33

Dokument
189487
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Kamann, J.;
Ausgabe
Heft 3 / 2019
Jahrgang 3
Seiten
32 bis 33
Erschienen: 2019-03-01 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften ist die Heimleitung gemeinsam mit den Pflegeleitungen und der Hauswirtschaftsleitung. Dabei muss eine Vielzahl von Hygienevorschriften beachtet werden, namentlich das Infektionsschutzgesetz, die Lebensmittelhygieneverordnung, das Produkthaftungsgesetz und diverse EU-Vorschriften, die aus dem sogenannten EU-Hygienepaket folgen. Dabei ist sicherzustellen, dass die nach dem Stand der medizinischen Wissenschaft erforderlichen Maßnahmen getroffen werden, um Infektionen zu verhüten und die Weiterverbreitung von Krankheitserregern, insbesondere solcher mit Resis…

Schlagworte

EINRICHTUNG RISIKO ESSEN HEIMBEWOHNER ANGEHÖRIGE ERREGER WISSENSCHAFT PRAXIS DIENSTANWEISUNGEN HYGIENE LEBEN BOXEN NAMEN RECHTSANWÄLTE pro Hauswirtschaft Hannover