CareLit Fachartikel

Staatliche Verantwortung für eine gesunde Ernährung? Politische Rahmensetzung in Chile

Impu!se, Hannover · 2019 · Heft 9 · S. 8 bis 9

Dokument
192271
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Impu!se, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 9 / 2019
Jahrgang 2
Seiten
8 bis 9
Erschienen: 2019-09-01 00:00:00
ISSN
1438-6666
DOI
–

Zusammenfassung

Die »Adipositas-Epidemie« erfasste Chile sehr schnell, insbesondere die Kinder. Zwischen 1997 und 2007 stieg die Prävalenz von Fettleibigkeit unter Erstklässler*innen um mehr als 60 Prozent. In einer gemeinsamen Initiative von Wissenschaftler*innen, vor allem aus dem Bereich Öffentliche Gesundheit und Ernährung, und dem chilenischen Kongress, wurde 2007 ein Konzept zur Regulierung ungesunder Lebensmittel zur Diskussion gestellt und 2012 bewilligt. Es wurden politische Maßnahmen eingeführt, die den Verbraucher*innen eindeutige Nährwertinformationen zu Lebensmitteln an die Hand geben. Die Regelungen erschweren, gl…

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL CHILE MARKETING GESETZ ERNÄHRUNG ADIPOSITAS PRÄVALENZ FETTLEIBIGKEIT GESUNDHEIT HAND ZUCKER FÜHRUNG INDUSTRIE ORGANISATIONEN FETTE WERBUNG