CareLit Fachartikel

Welchen hygienischen Nutzen haben Handschuhe?

Klöber, R. · pro Hauswirtschaft, Hannover · 2020 · Heft 2 · S. 26 bis 27

Dokument
194076
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pro Hauswirtschaft, Hannover
Autor:innen
Klöber, R.
Ausgabe
Heft 2 / 2020
Jahrgang 4
Seiten
26 bis 27
Erschienen: 2020-02-04 00:00:00
ISSN
2512-0123
DOI
–

Zusammenfassung

Wann ist das Tragen von Handschuhen bei der Speisenzubereitung in der Produktionsküche sinnvoll und was sollte dabei beachtet werden? Rund um die Lebensmittelhygiene beantwortet Ralf Klober regelmäßig häufige Fragen aus der Praxis. Hier spielt auch die Schädlingsüberwachung und -bekämpfung eine Rolle.

Schlagworte

HAUT RISIKO HAND SPEISENZUBEREITUNG TRAGEN WISSEN LATEX FINGER KNOBLAUCH pro Hauswirtschaft Hannover