CareLit Fachartikel

Vegane Ernährung in der Stillzeit

Ass.-Prof. Dr. Petra Rust · Laktation und Stillen, Reinach · 2020 · Heft 4 · S. 14 bis 17

Dokument
196322
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Laktation und Stillen, Reinach
Autor:innen
Ass.-Prof. Dr. Petra Rust
Ausgabe
Heft 4 / 2020
Jahrgang 32
Seiten
14 bis 17
Erschienen: 2020-04-29 00:00:00
ISSN
1614-807x
DOI
–

Zusammenfassung

Klimakrise, Tierethik oder Gesundheit: vielfältige Gründe, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren. Durch den zunehmenden Wohlstand in unserer Gesellschaft und die teilweise negativen Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auf die Gesundheit und die Umwelt hat sich ein neues Bewusstsein entwickelt, das immer mehr Menschen veranlasst, eine vegetarische Lebensweise zu wählen. Gätjen (2019) meint, dass „vegan zu essen heute nicht mehr auf einzelne Extremisten beschränkt ist, sondern eine urbane, junge (meist weibliche) Ernährungsform darstellt“. Damit ist klar, dass vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stil…

Schlagworte

SCHWANGERSCHAFT ENTWICKLUNG GESUNDHEIT LEBEN STILLEN VEGETARISCH ERNÄHRUNG UMWELT MENSCHEN ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTEN WACHSTUM RISIKO NÄHRSTOFFE LAKTATION DEUTSCHLAND SCHWEIZ