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Auf die „Gute Herkunft" kommt es an — Was ist „Die primäre Zutat" in Nahrungsergänzungsmitteln?

Hahn, prof. Dr. A.; H?tthaler-Brandauer, j. · Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2020 · Heft 5 · S. 294 bis 297

Dokument
206019
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
Hahn, prof. Dr. A.; H?tthaler-Brandauer, j.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 24
Seiten
294 bis 297
Erschienen: 2020-10-20 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Seit 1. April 2020 stehen Lebensmittelunternehmer in bestimmten Fällen vor der Herausforderung, eine oder mehrere „primäre Zutaten" ihres Lebensmittels festzustellen, um gegebenenfalls deren Herkunft in der Kennzeichnung auszuloben. Bei einer Nussschokolade oder einem Himbeerkuchen wird auch schnell klar, worauf die Angabe der primären Zutat abzielt. Und wie ist es mit Nahrungsergänzungsmitteln? Sie zählen bekanntermaßen zu den Lebensmitteln und sind von der Anwendung der Rechtsvorschriften über die Herkunftskennzeichnung der primären Zutat(en) nicht ausgenommen. Was aber ist die primäre Zutat bei Nahrungsergänz…

Schlagworte

VORSCHRIFTEN VITAMINE UNTERNEHMEN WIRKUNG ANERKENNUNG ANFORDERUNG HERSTELLUNG NATIONAL PFLEGE ES REGIERUNG NÜSSE NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL DEUTSCHLAND NAMEN NÄHRSTOFFE