CareLit Fachartikel

Zöliakie im Alter

N.N. · Heilberufe · 2020 · Heft 11 · S. 1 bis 1

Dokument
206956
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilberufe
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 11 / 2020
Jahrgang 72
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2020-11-01 00:00:00
ISSN
1867-1535
DOI
10.1007/s00058-020-1913-z

Zusammenfassung

Glutenfrei ernähren in Pflegeeinrichtungen Wesentlicher Bestandteil der Pflege und Betreuung von Senioren ist die Ernährung. Doch was, wenn Bewohner an Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Zöliakie leiden? Kann eine glutenfreie Ernährung in Pflegeeinrichtungen gewährleistet werden? …

Schlagworte

Gesundheit Pflege ZÖLIAKIE ERNÄHRUNG DEUTSCHLAND MILCH DÜNNDARM LEBEN ES BROT MENSCHEN GETRÄNKE ANGST ALTENPFLEGE DEMENZ RATGEBER