CareLit Fachartikel

Die Nadel im Heuhaufen . . . oder angewandter Verbraucherschutz im Lebensmittelmikrobiologielabor am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart

Oberreuter , Dr. H. · MTA Dialog · 2020 · Heft 5 · S. 390 bis 393

Dokument
207474
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
MTA Dialog
Autor:innen
Oberreuter , Dr. H.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 92
Seiten
390 bis 393
Erschienen: 2020-12-01 00:00:00
ISSN
0930-4622
DOI
–

Zusammenfassung

Zusammenfassung: Lebensmittelbedingte Erkrankungsfälle werden in Baden-Württemberg im Lebensmittelmikrobiologielabor des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts (CVUA) Stuttgart bearbeitet. Neben einem aktuellen Fallbeispiel wird das Labor hinsichtlich Organisationsstruktur und Analytik vorgestellt.

Schlagworte

LABOR MITARBEITER VORSCHRIFTEN ZEIT ALTER AUFNAHME AUSBILDUNG BETRIEB ESSEN MTA Dialog