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Schwierigkeiten des Ist-Soll-Vergleichs für das Mittagessen im Kindertagesheim

Peinelt, V. · Rationelle Hauswirtschaft, München · 1989 · Heft 8 · S. 22 bis 25

Dokument
21347
CareLit-ID
Jahr
1989
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Rationelle Hauswirtschaft, München
Autor:innen
Peinelt, V.
Ausgabe
Heft 8 / 1989
Jahrgang 26
Seiten
22 bis 25
Erschienen: 1989-08-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Beschreibung der Situation, Grundlage der Soll-Vergleichswerte, Probleme der Übertragung, Prüfung der Nährwertrelationen, Kalkulationen

Schlagworte

SOLL-IST-VERGLEICH GROSSKUECHE KINDERKOST ERNAEHRUNG ESSEN Rationelle Hauswirtschaft München