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Der Markt: Auf Systemsuche

Jens Kohrs · kma - Klinik Management aktuell · 2020 · Heft 7/8 · S. 31 bis 31

Dokument
214819
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
Jens Kohrs
Ausgabe
Heft 7/8 / 2020
Jahrgang 5
Seiten
31 bis 31
Erschienen: 2021-04-07 00:00:00
ISSN
2197-621X
DOI
10.1055/s-0040-1714887

Zusammenfassung

Mauerblümchen-Dasein oder Differenzierungs-Chance – der Markt der Krankenhausverpflegung ist speziell. Es wird viel gefordert und möglichst wenig gezahlt. Caterer tun sich mit dem Geschäft auch deshalb schwer und können ihre Marktanteile nicht ausbauen. Trotzdem ist einiges in Bewegung in deutschen Klinikküchen.

Schlagworte

Gesundheit Pflege Mauerblümchen-Dasein Informationen Markt Systemsuche Textausschnitt Unvollständig Fehlen Zusammenfassung Deutsch Erstellen Bitte Geben kma - Klinik Management aktuell