Karenz oder Toleranz?

Beginnt das Kind mit der Nahrungsaufnahme vom Löffel, müssen Eltern vielfach ihren Speiseplan überdenken. Was steht bei der Beikosteinführung im Vordergrund, um der Entwicklung einer Nahrungsmittelallergie vorzubeugen? Seit Beginn des Jahrtausends haben sich die Empfehlungen zur Allergieprävention grundlegend geändert. Während hier die Karenz lange als Ansatz verfolgt worden war, hat sich inzwischen die Idee durchgesetzt, frühzeitig die Toleranzentwicklung des Säuglings zu fördern [1]. Um die Immunantwort entsprechend zu trainieren, ist eine Auseinandersetzung mit Umgebungsfaktoren notwendig. Das schließt die Er…