CareLit Fachartikel

Wie Sie Lebensmittelabfall reduzieren

Paaßen, U · Altenheim - Lösungen fürs Management, Hannover · 2021 · Heft 7 · S. 10

Dokument
221893
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim - Lösungen fürs Management, Hannover
Autor:innen
Paaßen, U
Ausgabe
Heft 7 / 2021
Jahrgang 43
Seiten
10
Erschienen: 2021-06-22 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Problem: In Deutschland landen jedes Jahr unzählige Lebensmittel im Müll. Nach einer Studie aus dem Jahr 2015 wandern jährlich rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel in den Abfall. Dabei lassen sich mit wenig Aufwand die Abfallmengen reduzieren und so die Umwelt schonen. Durch die Reduktion der Abfallmengen wird nicht nur Geld beim Einkauf, sondern auch bei der Entsorgung eingespart. Dieses Geld kann in die Qualität der Mahlzeiten investiert werden.

Schlagworte

DATENERFASSUNG EINRICHTUNG ENTSORGUNG ESSEN HERSTELLUNG KOMMUNIKATION KOSTEN ZEIT ZIEL DEUTSCHLAND UMWELT MAHLZEITEN PORTION APPETIT MENSCHEN WISSEN