CareLit Fachartikel

Geborgenheit durch Ernährung fördern. Die Essbiografie als wichtiges Erhebungsinstrument.

Harnischmacher, M. · NOVAcura · 2021 · Heft 4 · S. 21 bis 24

Dokument
221966
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
NOVAcura
Autor:innen
Harnischmacher, M.
Ausgabe
Heft 4 / 2021
Jahrgang 35
Seiten
21 bis 24
Erschienen: 2021-06-23 00:00:00
ISSN
1662-9027
DOI
–

Zusammenfassung

Ernährung und Gefühle sind eng miteinander verknüpft. So kann das Weiterführen bestimmter Ernährungsgewohnheiten und -vorlieben, die ihre Wurzeln zumeist in der Kindheit und dem jüngeren Erwachsenenalter haben, ein Gefühl von Sicherheit und Geborgenheit erzeugen. Die Essbiografie stellt hier zur Erhebung der individuellen Essbedürfnisse ein wichtiges Instrument dar.

Schlagworte

KINDHEIT KIND ESSEN PFLEGEHEIM SICHERHEIT BEZIEHUNG PFLEGE RISIKO ZEIT ERNÄHRUNG MENSCHEN DEMENZ HONIG FRÜHSTÜCK ROLLE GEWOHNHEITEN