CareLit Fachartikel

Fleisch aus der Retorte?

Kühne, P. · info3, Bewusst leben - Gesellschaft gestalten · 2021 · Heft 7-8 · S. 46 bis 49

Dokument
224220
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
info3, Bewusst leben - Gesellschaft gestalten
Autor:innen
Kühne, P.
Ausgabe
Heft 7-8 / 2021
Jahrgang 27
Seiten
46 bis 49
Erschienen: 2021-07-05 00:00:00
ISSN
1437-1898
DOI
–

Zusammenfassung

Seit längerem kritisieren Ernährungsfachleute, Umweltverbände und Klimaschützer:innen den hohen Fleischverbrauch in den Wohlstandsländern. Vegetarische und vegane Ernährung verbreiten sich mehr und mehr. Als kommende Lösung für die Lust am Fleischessen mit gutem Gewissen wird aber auch sogenanntes Kunstfleisch angepriesen. Wir haben nachgefragt.

Schlagworte

LEBEN UMWELT ASIEN HANDEL KOSTEN KULTUR SINGAPUR ZUFRIEDENHEIT FLEISCH ERNÄHRUNG GEWISSEN SOJABOHNEN NÜSSE MEHL MILCHPRODUKTE KÄSE