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BRUDERKALB Die Lösung für das Milchmarkt-Dilemma?

Herrnkind, R. · info3, Bewusst leben - Gesellschaft gestalten · 2021 · Heft 7-8 · S. 26 bis 29

Dokument
224234
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
info3, Bewusst leben - Gesellschaft gestalten
Autor:innen
Herrnkind, R.
Ausgabe
Heft 7-8 / 2021
Jahrgang 27
Seiten
26 bis 29
Erschienen: 2021-07-05 00:00:00
ISSN
1437-1898
DOI
–

Zusammenfassung

Rund vier Millionen Kälber kommen in deutschen Ställen jedes Jahr auf die Welt. Der Anteil an Bio-Tieren ist mit rund 160.000 relativ gering. Während Bio-Milchprodukte boomen, wird das Fleisch der Öko-Rinder häufig verschmäht. Wie löst die ökologische Lebensmittelwirtschaft dieses Dilemma?

Schlagworte

ENTWICKLUNG JUNGE ZEIT BETRIEB EUROPA GEBURT HESSEN KOSTEN LEBEN MILCHPRODUKTE FLEISCH MENSCHEN LANDWIRTSCHAFT LÖSUNGEN ORIENTIERUNG ERNÄHRUNG