CareLit Fachartikel

"Essen ist fertig! " Bedarfsund bedürfnisgerechtes Essen und Trinken bei Demenz

Löbitz, R. · pflegen: Demenz, Hannover · 2021 · Heft 59 · S. 34 bis 37

Dokument
224403
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pflegen: Demenz, Hannover
Autor:innen
Löbitz, R.
Ausgabe
Heft 59 / 2021
Jahrgang 16
Seiten
34 bis 37
Erschienen: 2021-07-13 00:00:00
ISSN
1863-5172
DOI
–

Zusammenfassung

Für viele Menschen sind Essen und Trinken Lebensfreude und Genuss. Fast jeder Mensch hat ein Lieblingsgericht, das die Großeltern oder Eltern zubereitet haben. Bei Personen mit Demenz verändert sich der Geschmackssinn im Verlauf der Erkrankung und auch das Hungergefühl kann sich umstellen. Der Dipl. -Trophologe Rüdiger Löbitz skizziert, welche Lebensmittel auf dem Speiseplan von Menschen mit Demenz, alten und betagten Personen stehen sollten und stellt die Essbiografie als hilfreiches Instrument in den Mittelpunkt, um Nahrungsverweigerung und/oder Unterernährung von Menschen mit Demenz vorzubeugen.

Schlagworte

DEMENZ ESSEN TRINKEN ALTER PFLEGE ANAMNESE EXPERTENSTANDARD BEURTEILUNG DEHYDRATATION MENSCHEN GROSSELTERN PERSONEN GESCHMACKSSINN ERNÄHRUNG HUNGER SÄTTIGUNG