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Catering: Es ist angerichtet.

Sauerteig, M. · f&w führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen · 2021 · Heft 9 · S. 816 bis 818

Dokument
225376
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
f&w führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen
Autor:innen
Sauerteig, M.
Ausgabe
Heft 9 / 2021
Jahrgang 38
Seiten
816 bis 818
Erschienen: 2021-09-06 00:00:00
ISSN
0175-4548
DOI
–

Zusammenfassung

"Schmeckt es Ihnen?" Das fragt ein Krankenhaus normalerweise seine Patient:innen. Agaplesion Catering hat sich diese Frage selbst gestellt. Und festgestellt: Da ist noch Luft nach oben. In der zentralen Großküche in Obertshausen wird nun selbst gekocht und die Speisen werden selbst verteilt. Das Konzept soll konzernweit Schule machen.

Schlagworte

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