CareLit Fachartikel

Demenz und Ernährung

Martin, L. · NOVAcura · 2021 · Heft 9 · S. 49 bis 51

Dokument
228166
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
NOVAcura
Autor:innen
Martin, L.
Ausgabe
Heft 9 / 2021
Jahrgang 2021
Seiten
49 bis 51
Erschienen: 2021-11-24 00:00:00
ISSN
2235-4271
DOI
–

Zusammenfassung

Für Menschen mit Demenz haben die Mahlzeiten einen sehr hohen Stellenwert, nicht nur wegen der Notwendigkeit, Speisen und Getränke in ausreichender Menge zu konsumieren, sondern vielmehr auch, weil Mahlzeiten durch vertraute Rituale und soziale Begegnungen zum Erhalt ihrer Würde und ihres Personseins beitragen (Aselage & Amella, 2010). Die pflegerische Mahlzeitenbetreuung demenzbetroffener Personen in den mittleren bis späten Stadien ist ein komplexes Unterfangen (Durnbaugh et al., 1996) und eine der schwierigsten und zeitaufwändigsten Rollen im Alltag einer Pflegefachperson (Aselage & Amella, 2010).

Schlagworte

DEMENZ ESSEN FORSCHUNG TRINKEN BETREUUNG PROBLEM AUGE ESSENSZEIT GESUNDHEIT MENSCHEN MAHLZEITEN GETRÄNKE PERSONEN ERNÄHRUNG HYDRIERUNG ROLLE