CareLit Fachartikel

Speiseversorgung Auf den Geschmack gekommen

Decker, M.; Herbstritt, J. · f&w führen und wirtschaften im Krankenhaus · 2021 · Heft 12 · S. 1108 bis 1110

Dokument
228559
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
f&w führen und wirtschaften im Krankenhaus
Autor:innen
Decker, M.; Herbstritt, J.
Ausgabe
Heft 12 / 2021
Jahrgang 2021
Seiten
1108 bis 1110
Erschienen: 2021-12-03 00:00:00
ISSN
0175-4548
DOI
–

Zusammenfassung

Bio und Regional spielt für viele Verbraucher beim Einkauf eine wichtige Rolle. Das ist auch im Krankenhaus angekommen, wie das Modellprojekt „Gutes Essen in der Klinik“ zeigt. Ein Erfahrungsbericht des Evangelischen Diakoniekrankenhauses Freiburg.

Schlagworte

ESSEN EINKAUF EINRICHTUNG KOMMUNIKATION PROJEKT SPEISENVERSORGUNG TEAM AUSGABEN ERFAHRUNGSBERICHT PATIENTEN MEDIZIN DEUTSCHLAND ZIELE THERAPIE ERNÄHRUNG LANDESREGIERUNG