CareLit Fachartikel

Lebensmittelqualität ist gefragt Meßbare Kriterien und wünschenswerte Standards

Riedel, H. · Krankenhaus Technik, Landsberg · 1990 · Heft 3 · S. 50 bis 53

Dokument
22929
CareLit-ID
Jahr
1990
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Technik, Landsberg
Autor:innen
Riedel, H.
Ausgabe
Heft 3 / 1990
Jahrgang 16
Seiten
50 bis 53
Erschienen: 1990-03-01 00:00:00
ISSN
0015-461X
DOI
–

Zusammenfassung

Reproduzierte Qualität, Qualitätsnormen von Fleisch und die fünf Hauptkriterien, Produktgerechte Rohstoffauswahl, Redlichkeit

Schlagworte

QUALITAETSSICHERUNG QUALITAETSKONTROLLE STANDARD LEBENSMITTELHYGIENE KRANKENHAUSHYGIENE Entscheidungen Lebensmittelqualität Kriterien Standards Geriatrie Multimorbidität Erschwert Autor Anhand Fallbeispielen Getroffen