CareLit Fachartikel

Mangelernährung ist jetzt kaum noch ein Thema.

Klingbeil, D. · Care konkret · 2022 · Heft 8 · S. 7

Dokument
230824
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Care konkret
Autor:innen
Klingbeil, D.
Ausgabe
Heft 8 / 2022
Jahrgang 25
Seiten
7
Erschienen: 2022-02-21 00:00:00
ISSN
1435-9286
DOI
–

Zusammenfassung

Die Umstellung in der Speisenversorgung von einer Zentralküche auf fünf Wohnbereichsküchen hat die Diakonie Neuss zwar 140.000 Euro gekostet. Doch die Investition habe sich gelohnt, sagt die Geschäftsführung: Die individuellere Ernährung steigert die Lebensqualität der Bewohner:innen. Und bei vielen hat sich der Ernährungszustand verbessert.

Schlagworte

GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG ESSEN BEHINDERUNG PROJEKT SPEISENVERSORGUNG COMPLIANCE DEMENZ EINRICHTUNG INVESTITION ERNÄHRUNG LEBENSQUALITÄT ERNÄHRUNGSZUSTAND MENSCHEN MITTAGESSEN KAFFEE BERLIN