CareLit Fachartikel

Gesundheitsförderliche und genussvolle Verpflegung in Hausgemeinschaftskonzepten. An der Alltagsnormalität orientiert.

Messerschmidt, E.; Hofmann, J.; Püttmann, R. · Care konkret · 2022 · Heft 18 · S. 7

Dokument
232611
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Care konkret
Autor:innen
Messerschmidt, E.; Hofmann, J.; Püttmann, R.
Ausgabe
Heft 18 / 2022
Jahrgang 25
Seiten
7
Erschienen: 2022-05-02 00:00:00
ISSN
1435-9286
DOI
–

Zusammenfassung

In Hausgemeinschaftskonzepten spielt vor allem auch das gemeinsame Kochen und Essen in Wohnbereichsküchen eine zentrale Rolle im Tagesablauf der Bewohner:innen – und der Mitarbeitenden. Welche Auswirkungen dies für die Beteiligten hat, untersuchte eine Studie des Kompetenzzentrums für Hauswirtschaft (KoHW).

Schlagworte

STUDIE HAUSWIRTSCHAFT ESSEN FRANKREICH UNTERNEHMEN ALTENHEIM ALTENHILFE ALTENPFLEGER AUSBILDUNG ROLLE INTERVIEWS LEBEN FAMILIE FRÜHSTÜCK KAFFEE MITTAGESSEN