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Das unionsale Konzept der Primärverantwortung des Lebensmittelunternehmers — Auswirkungen auf die Praxis

Prof. Meisterernst, A. · Lebensmittel und Recht · 2022 · Heft 5 · S. 411 bis 417

Dokument
237785
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Prof. Meisterernst, A.
Ausgabe
Heft 5 / 2022
Jahrgang 26
Seiten
411 bis 417
Erschienen: 2022-10-11 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Die Primärverantwortung des Lebensmittelunternehmers für das Einhalten des Lebensmittelrechts ergibt sich aus Art. 17 Abs. 1 BasisVO, sowie weiteren Sekundärrechtsakten, wie z. B. Art. 1 Abs. 1 Buchst. a) VO (EG) Nr. 852/2004 (HygieneVO). Der sich aus der Primärverantwortung ergebende Pflichtenkreis erstreckt sich dabei auf die der „Kontrolle unterstehenden Unternehmen“ des betreffenden Lebensmittelunternehmers, wobei der Begriff der „Kontrolle“ nicht weiter definiert ist.

Schlagworte

VORSCHRIFTEN ENTSCHEIDUNG MELDEPFLICHT RECHTSPRECHUNG LEITUNG VERANTWORTLICHKEIT RECHT ANFORDERUNG LABOR ENERGIEAUFNAHME BEVÖLKERUNG PRAXIS RECHTSANWÄLTE FINGER LEBENSMITTELSICHERHEIT LEITLINIEN