CareLit Fachartikel

Produktionshilfen für die Küche Schnellkühlen und Hochleistungsfrosten

Göhringer, P. · Krankenhaus Technik, Landsberg · 1990 · Heft 8 · S. 14 bis 15

Dokument
23785
CareLit-ID
Jahr
1990
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Technik, Landsberg
Autor:innen
Göhringer, P.
Ausgabe
Heft 8 / 1990
Jahrgang 16
Seiten
14 bis 15
Erschienen: 1990-08-01 00:00:00
ISSN
0015-461X
DOI
–

Zusammenfassung

Zwei Konservierungsarten, Volles Programm mit weniger Personal, Vielfalt durch Komponentenwahl, Rationalisierung durch Vorkochen

Schlagworte

KUECHENPERSONAL RATIONALISIERUNG KOSTENDAEMPFUNG KUECHE GROSSKUECHE KUEHLKOST KRANKENHAUS KUEHLANLAGE Krankenhaus Technik Landsberg