CareLit Fachartikel

Essen, was gesund hält.

Dr. Keweloh, H. · ProCare · 2022 · Heft 8 · S. 38 bis 41

Dokument
238131
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ProCare
Autor:innen
Dr. Keweloh, H.
Ausgabe
Heft 8 / 2022
Jahrgang 27
Seiten
38 bis 41
Erschienen: 2022-10-26 00:00:00
ISSN
1613-7574
DOI
–

Zusammenfassung

Magen-Darminfektionen vermeiden: Ältere Menschen sind neben Kleinkindern, Schwangeren und Personen mit Immunschwäche oder Immunsuppression eine Risikogruppe für Lebensmittelinfektionen und zwar die weitaus größte. Die Infektionen älterer Menschen werden häufig durch pathogene Bakterien oder Viren ausgelöst, die in Lebensmittel und Speisen gelangt sind und beim Verzehr übertragen werden.

Schlagworte

ALTER ESSEN INFEKTION RISIKO BAKTERIUM DARM IMPFUNG MAGEN AUFNAHME MENSCHEN PERSONEN IMMUNSUPPRESSION BAKTERIEN VIREN ERBRECHEN RNA-VIREN